ESTE Là Gì? Và VAI TRò CủA Nó TRONG QUá TRìNH TáCH

Este là một phân tử hữu cơ được hình thành bởi phản ứng este hóa . Este có mùi nhẹ nhàng và được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm . Trong quá trình tách chiết hợp chất, este đóng vai trò thiết yếu do tính bay hơi cao của nó. Bằng cách lựa chọn phương pháp tách